Karottensalat

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Karottensalat

Empfehlungen

karottensalatFrisch und schmackhaft. Lieber etwas mehr ansetzen, denn Gäste verlieren bei diesem Salat leicht ihre Zurückhaltung.

Nach dem gleichen Rezept kann man auch einen erfrischenden Kohlrabisalat ansetzen. Wir haben auch schon Karotten und Kohlrabi gemischt.

 

Guten Appetit!

Rezept

(für 2 Personen)

ca. 3 Karotten
1 Apfel
etw. Zitronen-saft
1 EL Öl
1/2 EL Essig
  Salz
  Pfeffer
2 TL Zucker
Die Karotten (oder eine geschälte Kohlrabi) fein, den Apfel grob raspeln und miteinander vermengen.

 

Die restlichen Zutaten einarbeiten.

 

Den Salat im Kühlschrank etwa 2 Stunden ziehen lassen.
Abkürzungen: Bd = Bund | Be = Becher | Do = Dose | EL = Esslöffel | Gl. = Glas/Gläser | Hd = Handvoll | klDo = kleine Dose | Kn = Knolle | MSp = Messerspitze | P = Päckchen | Pr = Prise | Sch = Scheibe | St = Stange | Ta = Tasse(n) | TL = Teelöffel | Tr Tropfen | Z = Zehe | Zw = Zweig
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