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Schwarzwurzelgemüse
 Grundrezept für Schwarzwurzeln aus dem Glas.Guten Appetit! |
Rezept
(für 2 Pers.)
1 Glas
Schwarz-wurzeln
2 EL
Margarine
1 EL
Mehl
1 Sch
Sojacreme (Sahne, Schmand)
1 Sch
Essig (Zitronen-saft)
Salz, Pfeffer, Zucker, Muskat
- Das Fett (Margarine) in einem passenden Topf schmelzen, das Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
- Mit der Schwarzwurzelbrühe aus dem Glas ablöschen und glatt rühren
- Die Sojacreme und Essig dazugeben.
- Die Schwarzwurzeln dazugeben und noch etwa 5 min darin erhitzen.
Schwarzwurzel
Schwarzwurzelsalat
 Guten Appetit! |
Rezept
(für 2-3 Personen)
1 Glas
Schwarz-wurzeln
2 EL
Öl
1 EL
Essig
1 Z
Knoblauch
Salz, Pfeffer
Petersilie, Dill
- Die abgetropften Schwarzwurzeln in der aus den genannten Zutaten hergestellten Marinade mehrere Stunden ziehen lassen.
- Eine mehr indische Marinade verwendet (ganz oder teilweise) statt Öl Kokoscreme und als Gewürze Curry, Ingwer, Kurkuma, Kreuzkümmel.
Abkürzungen: Bd = Bund | Be = Becher | Do = Dose | EL = Esslöffel | Gl. = Glas/Gläser | Hd = Handvoll | klDo = kleine Dose | Kn = Knolle | MSp = Messerspitze | P = Päckchen | Pr = Prise | Sch = Scheibe | St = Stange | Ta = Tasse(n) | TL = Teelöffel | Tr Tropfen | Z = Zehe | Zw = Zweig
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