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ein hart gesottenes Ei nicht zu klein würfeln. |
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Äpfel, am besten Boskopp, in mundgerechte Stücke würfeln |
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in gleicher Weise wie den Apfel würfeln |
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häuten und fein würfeln |
| 750 g |
Hack-fleisch |
| 1 TL |
Rapsöl |
Das Hackfleisch in der Pfanne im erhitzten Öl anbraten. Dann die Zwiebeln dazugeben und dünsten. |
| 1 EL |
Tomaten-mark |
| 1 EL |
gerieb. Meer-rettich |
Die Äpfel, das Ei , Tomatenmark und den geriebenen Meerettich dazugeben |
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Salz |
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Pfeffer |
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Paprika-würze |
Mit Salz, Pfeffer und Paprikawürze abschmecken und weitere 10 min. schmoren lassen. |
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Ganz am Schluss die Crème fraîche (Schmand) darunterziehen |
Passt gut zu grünen Bohnen und